其实没有太多关联，大标题中的白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶属于传统茶叶分类，由近代茶学家陈椽教授在1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》提出。

　　小标题中龙井、碧螺春属于炒青绿茶。普洱争议比较大，有人说普洱生茶属于绿茶，普洱熟茶属于黑茶，有人说普洱什么类别都不算，因没有具体分类，待会我把他独立放在六大茶类外详细介绍一下。

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　　根据茶叶加工工艺的不同与其所含茶多酚氧化程度（发酵）的不同，将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，属于传统的茶叶分类。

　　绿茶加工方式分为采青、杀青（高温抑制蛋白酶的活性）、揉捻（改变茶叶的形状）和干燥（固定茶叶的形状）三个步骤。杀青方式不同又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。

　　中国十大名茶之一，龙井茶是典型的扁炒青绿茶，目前按照地理标志产品保护规定为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等。其中品质最好的是西湖龙井

　　市面上龙井茶有很多品牌，目前觉得还不错的龙井茶品牌有贡牌，西湖，狮牌：给大家推荐几款入门级别的口粮茶。

　　贡牌，是浙江杭州产区口粮茶，属于杭州西湖龙井茶叶有限公司，成立于1984年，历史悠久很推荐的龙井品牌。论口感上话，推荐明前A级别，正宗西湖龙井，想要更好口感可以考虑AA和3A级别的。参考价:98/50G

　　论性价比，推荐钱塘龙井，雨前茶，口感上比正宗西湖龙井便宜，胜在价格便宜。参考价:98/250G

　　除龙井外，安吉白茶也是我经常喝的绿茶，相比龙井价格便宜很多，日常口粮茶很推荐

　　用白化品种“白叶一号”制作的安吉白茶，是绿茶并非白茶，浙江安吉特产，属浙江茶区中比较知名的一种。安吉白茶的外形上扁平，色泽翠绿，喝上一口唇齿留香，回甘香醇，如果你喝其他绿茶都觉得有点苦涩，那安吉白茶一定不可错过。

　　明前特级的安吉白茶不可错过，干茶嫩绿，茶底嫩绿，口感顺滑甘甜，香气馥郁，鲜爽入喉。特别适合入门绿茶的朋友们去喝，不会有苦涩的感觉，价格上也很合理。

　　红茶是属全发酵茶，加工工艺采青、萎凋、揉捻、发酵、干燥，比起绿茶茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

　　祥源茶于1992年成立，起始于安徽祁门，目前有三大工厂，从源头上对茶叶进行把控。

　　空山新雨口感是蜜香味，不似滇红那么霸道浓烈，夹杂着花香和果香，对刚喝红茶，又不喜浓烈口感的新手来说，刚刚好：参考价：148/150G

　　特级香螺也是祥源茶的高口碑茶叶，外形不同于工夫红茶，形状卷曲成螺状，甜甜的花香味，给人比较鲜嫩的口感：

　　凤牌经典58茶汤金黄明亮，口感浓烈醇香，淡淡的蜜香，回味甘甜。凤牌金芽，口感更好，更清甜。

　　茉莉花茶（茉莉香片）属于再加工茶且是半发酵茶，将茶香和茉莉花香结合在一起，冲泡出来香气持久，茶汤明黄色，叶底柔嫩，口感上甘甜可口，男女老少都能饮用。

　　茉莉花种植地区：福建、四川、广西，除福建长乐外，基本都是双瓣和多瓣茉莉花。

　　茉莉花茶的起源地区，茉莉花产地主要在福建福州以及闽东北的地区，长乐单瓣茉莉花为高端，茶坯主要是福建福鼎等地的烘青绿茶和白茶为主，只闻花香不见香说的就是福州地区的。代表茶叶有

　　茉莉花产地在四川犍为，茶坯主要是自峨眉山、蒙山、宜宾等川南炒青茶，一般是茉莉花和茶叶共存，也叫飘雪。代表茶叶有

　　广西茉莉花茶基本来自广西横县，横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%，世界的60%，享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。目前网上买的茉莉花茶的茉莉花都来自广西横县，有福建和四川两种工艺，属基础口粮茶。

　　福建茉莉花茶是老北京人爱的味道，也被称之京味花茶，花香浓就喝这一口茉莉香。四川的茉莉花茶茶香比花香重，更爽口。广西是各大品牌口粮茶的提供者，工艺看品牌产地区别。

　　吴裕泰是茉莉花茶的口碑品牌，旗下各种产品都是高销量，推荐茉莉龙珠/云环：吴裕泰的当家花旦，选用福建/浙江/安徽等地的特级烘青绿茶，在配上广西横县的茉莉花，拥有八窨一提的技术，制作的干茶外形好看，带有白毫，喝上一杯回甘很快。

　　乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度处于红茶和绿茶之间，加工工艺采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，主要产于福建、广东、台湾等地。

　　名气比较大的乌龙茶有：铁观音、大红袍（大红袍不是红茶是青茶，就和安吉白茶是绿茶不是白茶一样）、铁罗汉、凤凰单从等等。

　　一种微发酵茶叶（5%-10%），加工工艺是采青、萎凋、干燥，主要分布在福建地区。白茶冲泡出来带有淡淡的毫香，茶汤清澈淡黄，喝上一口清鲜微甜。

　　白茶的主要产区在福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县（大白茶、小白茶、水仙白），少量在云南（月光白）、陕西省（汉中白茶）。根据加工工艺分为白毫银针、白牡丹、寿眉:

　　极品白茶品种，不太适合新手喝，需要深入了解白茶之后，就会明白它的清淡口感；

　　比寿眉贵一点，香气和口感比寿眉要好一点，同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手，口感香气都很好；

　　产量最大，价格比较实惠，寿眉上品茶则称为贡眉。三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的，如果预算较低的新手，寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。

　　新手喝白茶推荐品品香、绿雪芽、馥益堂品牌，品品香简语白牡丹，泛亚电竞入口线上专供款，很适合进阶爱好选择的茶叶。

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过自然发酵或者人工发酵形成的一种茶叶，是云南的特种茶叶。

　　生普常被人认为是晒青绿茶，熟普则认为是特殊黑茶。普洱是云南的特有茶叶，云南大叶种为晒青毛茶才能制作成普洱，不是随便什么茶叶都能制作的。

　　普洱茶有四大产区：易武产区、勐海产区、普洱产区、临沧产区。品牌有沧澜古茶、吉普号、陈升号、大益、下关等等。

　　黑茶属于一种后发酵茶，加工工艺是采青、杀青、揉捻、渥堆、干燥，按照茶叶产区可以分为湖南黑茶，广西黑茶，湖北黑茶，陕西黑茶，四川黑茶，云南黑茶等。

　　黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和和干燥四道工序。优质的黑茶色泽乌褐油润，新茶汤色橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

　　黑茶苦涩感比较重，喜欢喝普洱熟茶的可以尝试下湖南的安化黑茶。品牌推荐白沙溪，更多黑茶产品可以看我这篇文章介绍。

　　黄茶属轻发酵茶类，加工工艺类似绿茶，在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。黄茶特色：黄叶黄汤、味甘鲜爽。

　　黄茶有芽茶和叶茶，如果按照鲜叶的嫩度和芽叶大小可以分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。